Unterschiede zwischen Manuka-Honig und normalem Honig

 

Herkunft und Produktion

Honig wird von Bienen aus dem Nektar verschiedener Blüten gewonnen. Je nach Sorte unterscheiden sich der Geschmack und die Farbe des Honigs. Manuka-Honig hingegen stammt ausschließlich aus den Blüten des Manuka-Strauchs (Leptospermum scoparium), der hauptsächlich in Neuseeland wächst. Die limitierte Verfügbarkeit dieser Pflanze trägt bereits zur Exklusivität und zum höheren Preis von Manuka-Honig bei.

 

Besondere Inhaltsstoffe

Während normaler Honig viele natürliche Zuckerarten, Enzyme, Vitamine und Antioxidantien enthält, zeichnet sich Manuka-Honig durch eine besonders hohe Konzentration des antibakteriellen Wirkstoffs Methylglyoxal (MGO) aus. Dieser Stoff macht den größten Unterschied aus, wenn es um die gesundheitlichen Vorteile von Manuka-Honig geht.

 

Warum Manuka-Honig mehr kostet und was ihn so wertvoll macht

Der Preis von Manuka-Honig ist deutlich höher als der von herkömmlichem Honig. Dies liegt an mehreren Faktoren:

• Begrenzte Herkunft: Manuka-Honig kann nur in bestimmten Regionen Neuseelands produziert werden.
• Aufwendige Ernte: Die Blüten des Manuka-Strauchs blühen nur wenige Wochen im Jahr, was die Produktion stark limitiert.
• Hoher MGO-Gehalt: Je höher der MGO-Wert, desto wertvoller ist der Honig. Die antibakterielle Wirkung steigt mit zunehmendem MGO-Gehalt.
• Strenge Qualitätskontrollen: Manuka-Honig muss strengen Tests unterzogen werden, um seine Echtheit und Qualität zu gewährleisten. Dies trägt ebenfalls zum hohen Preis bei.

 

Die einzigartigen Eigenschaften von Manuka-Honig

Manuka-Honig besitzt eine Reihe von positiven Eigenschaften, die ihn von normalem Honig unterscheiden:

• Antibakterielle Wirkung: Dank des hohen MGO-Gehalts wirkt Manuka-Honig stark antibakteriell und kann dabei unterstützen, Infektionen zu bekämpfen.
• Unterstützung der Wundheilung: Manuka-Honig wird häufig in der Naturheilkunde zur Wundheilung eingesetzt, da er antibakteriell, entzündungshemmend und feuchtigkeitsspendend wirkt.
• Stärkung des Immunsystems: Aufgrund seiner antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften kann Manuka-Honig das Immunsystem unterstützen.
• Förderung der Verdauung: Viele Menschen nutzen Manuka-Honig zur Unterstützung der Darmgesundheit, da er schädliche Bakterien bekämpfen und die Darmflora positiv beeinflussen kann.

 

Der MGO-Wert und seine Bedeutung für die Qualität von Manuka-Honig

Der wichtigste Faktor bei der Bewertung von Manuka-Honig ist sein MGO-Wert. MGO steht für Methylglyoxal, die Hauptverbindung, die für die antibakterielle Wirkung verantwortlich ist. Je höher der MGO-Wert, desto stärker sind die heilenden Eigenschaften des Honigs.

Typische MGO-Werte und ihre Bedeutung:

• MGO 100+: Geeignet als täglicher Süßungszusatz und für leichte gesundheitliche Vorteile. 
• MGO 250+: Hat bereits eine nachweisbare antibakterielle Wirkung.
• MGO 400+: Wird oft für gezielte gesundheitliche Anwendungen genutzt.
• MGO 550+ und höher: Hochwertige Premium-Qualität mit intensiver medizinischer Wirkung.

Beim Kauf sollte immer auf die zertifizierte MGO-Kennzeichnung geachtet werden, um sicherzustellen, dass es sich um echten Manuka Honig handelt.

 

Empfehlungen zur Auswahl und zum Kauf von hochwertigem Manuka-Honig

Beim Kauf von Manuka-Honig gibt es einige wichtige Punkte zu beachten, um Fälschungen oder minderwertige Produkte zu vermeiden:

• Auf das MGO-Zertifikat achten: Ein hochwertiger Manuka-Honig sollte einen klaren Hinweis auf den MGO-Wert tragen.
• UMF-Siegel beachten: Der Unique Manuka Factor (UMF) ist eine weitere Zertifizierung, die die Authentizität bestätigt.
• Herkunft überprüfen: Original Manuka-Honig stammt aus Neuseeland und sollte eine eindeutige Herkunftskennzeichnung besitzen.
• Preis als Indikator: Hochwertiger Manuka-Honig ist teurer. Besonders niedrige Preise können auf minderwertige Qualität hinweisen.
• Vertrauenswürdige Händler wählen: Manuka-Honig sollte nur bei seriösen Anbietern gekauft werden, um sicherzustellen, dass es sich um ein echtes Produkt handelt.

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Fazit zu Manuka-Honig und normaler Honig – Was ist der Unterschied

Manuka-Honig unterscheidet sich von normalem Honig vor allem durch seinen hohen Gehalt an Methylglyoxal, der ihm außergewöhnliche antibakterielle und gesundheitsfördernde Eigenschaften verleiht. Aufgrund der begrenzten Verfügbarkeit, des aufwendigen Ernteprozesses und der strengen Qualitätskontrollen, ist Manuka-Honig deutlich teurer als herkömmlicher Honig. Wenn du von den besonderen Eigenschaften profitieren möchtest, solltest beim Kauf auf den MGO-Wert, die Herkunft und die Zertifizierungen achten. So kann sichergestellt werden, dass du ein hochwertiges und authentisches Produkt erhältst. Schau mal auf unsere Webseite. Hier haben wir jegliche Informationen über unsere Manuka-Honig-Produkte für dich.